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河南漯河的酒小九以 22 家直营店沉淀了 40 万以上自有 APP 注册用户，约相当于当地常住人口的六分之一。公开行业报道显示，其 2026 年 1—8 月营收和利润双增，私域运营与即时零售贡献明显。这个案例的核心不在多开门店，而在于把店员拉新、近场履约和会员关系组织成一套长期运营机制。

区域酒商做即时零售，不一定要先开临街门店，也不必一开始就铺满全城。可以从1个商圈起步：前置仓备货，餐饮店提供餐码销售场景，骑手把酒送到餐桌。跑通闭环后，再接入烟酒社区店，逐步扩大供货、履约和餐饮销售网络。