酒业全员拍视频，热闹是真的，但流量接得住才算数

一、酒业全员拍视频，热闹是真的

最近刷手机，你会反复撞见同一类内容。酒企老板在车间里倒酒，讲这一坛怎么发酵的；业务员在酒桌上碰杯，配一句今天谈成了什么；烟酒店老板对着镜头报价，说自己店里刚到一批什么货。

看多了你会有种错觉，整个酒业一夜之间都转行做自媒体了。

这不是我的错觉。从头部酒企创始人躬身出镜开直播，到品牌要求业务团队全员拍摄短视频，再到酒厂下沉辅导烟酒店和餐饮店主运营同城账号，整条链子都动起来了。人人拍视频，家家开直播，成了行业新常态。

热闹是真热闹。可热闹之后呢。

二、这波视频化的钱，花在哪了

酒业视频化的本质，是酒业线上线下一体化发展的浪潮。线上负责引流、获客、传播、销售，线下负责仓储、配送、终端服务，两条腿凑成一套完整闭环。

这个方向，头部已经有人跑在前面了。珍酒李渡集团董事长吴向东、酒仙集团郝鸿峰、甘肃义顺张秉庆、金辉云酒货仓池金清，几个行业里有名的老板都亲自下场做个人IP，用真人出镜换信任。甘肃义顺集团去年7月启动全员短视频矩阵战略，喊出人人都是品牌代言人。金枫酒业旗下上海么糖，靠短视频把无糖轻负担的新品类理念讲了出去，打破了传统黄酒的认知壁垒。

这些动作背后逻辑是一致的。传统渠道增长见顶，压货模式失灵，库存高企、利润倒挂，厂家和经销商都急着找一个低成本直达消费者的口子。短视频便宜、直接、还能触达年轻人，看起来是当下最划算的解法。

但我盯着这个热潮看了很久，总觉得少了一块东西。

三、流量来了，你接得住吗

短视频解决的问题，是让更多人看见你。可酒水生意的本质，是要让人买走你。

很多酒厂拍视频的状态是这样的。内容团队忙了一个月，账号涨了几万粉丝，播放量喜人，但一问转化，说不出个所以然。粉丝是谁不知道，买了没买不知道，买完会不会复购更不知道。视频发出去了，像石头扔进水里，冒个泡就没了。

问题出在断点上。

第一个断点，是内容到店的断点。用户在短视频里刷到一家烟酒店，想下单，找不到入口。第二个断点，是到店到会员的断点。客人进了门、下了单，走了以后，这单生意就结束了，没有留下任何关系。第三个断点，是会员到复购的断点。就算加了微信，也没有标签、没有分层，不知道谁该推新品，谁该给优惠。

三个断点环环相扣，任何一个接不上，前面拍的视频都白拍。热闹归热闹，钱没进来，人也没留下。

四、镜头铺开了，闭环呢

要接住这波流量，光靠内容团队不够，得靠系统。我的看法是，三层承接缺一不可。

第一层，接住冲动。用户刷到视频、动了念头，这时候最怕找不到你。门店要能接住同城流量，小程序商城、门店自提、同城配送都得通。这一层考验的是即时零售的能力，用户看完视频就想喝一杯，那就让他用最快的速度喝到。

第二层，接住人。买完这一次不算完，要把一次性顾客变成能反复触达的会员。扫码入会、会员积分、分层权益，这些动作看起来琐碎，但决定了流量是过客还是熟人。这一层靠的是消费者运营，把每一次交易变成一段关系的开始。

第三层，接住数据。哪条视频带来的人真的买了，哪个区域的同城号转化率最高，这些数据要回流到经营决策里。有了数据，才能知道钱该往哪投，视频该往哪个方向拍。没有数据反馈的内容矩阵，就是在盲拍。

三层接住，视频才从自嗨变成生意的一部分。

五、别人怎么做，我们能学什么

甘肃义顺的全员矩阵值得多看一眼。它不光是让员工拍视频，而是把账号分了层，战略引领型、终端实战型、个人自传播型各管一摊，用不同账号打不同目标。这个做法聪明的地方在于，它清楚短视频最大的价值是本地化，烟酒店老板拍自家货架、拍宴席现场，比总部投广告离消费者近得多。

在我们服务过的项目里，有酒商走的是另一条更稳的路。先选一个城市试点，把同城账号和门店自提跑通，让周边三公里的客流先通过小程序进到私域池子里，再慢慢上会员权益和分层运营。步子不大，但每一步都落在闭环上。后来那个池子成了它复购的基本盘，比零散拍视频见效慢，却扎实。

六、短视频不是战略，是战略的工具

说了这么多，我最想强调的就一句。短视频是工具，战略才是方向盘。工具本身不产生价值，产生价值的是用它搭起来的那套链路，从看见你，到找到你，到记住你。

老板IP要做，同城号要铺，直播要常态化，这些都没错。但在铺镜头之前，先问自己三个问题。流量来了，门店接得住吗。客人买完，能变成会员吗。会员复购，有数据支撑吗。三个问题答不上来，建议先别急着加预算，把地基补一补。

先有后优。

如果你正在琢磨视频流量怎么和门店生意接上，或者想聊聊我们的消费者运营管理系统和即时零售系统能不能帮上忙，欢迎评论区留言，数字化解决方案。

附：数据与案例出处

• 老板IP案例：珍酒李渡集团董事长吴向东、酒仙集团郝鸿峰、甘肃义顺张秉庆、金辉云酒货仓池金清亲自下场做个人IP

• 甘肃义顺集团：去年7月启动全员短视频矩阵战略，喊出人人都是品牌代言人

• 金枫酒业旗下上海么糖：靠短视频讲无糖轻负担新品类理念，打破传统黄酒认知壁垒

• 内容判断为行业观察，未引用精确统计数字

【注：本文图片由AI生成；上述数据及案例均来自公开报道。】